芹菜千糸

昨夜は、ひさびさに近所の中華料理屋さんに行きました。

写真は、千切りとうふセロリ和えです。

豆腐とは思えない歯ごたえのある食感と、セロリの茎ではなく葉っぱの風味が見事にマッチしていておいしいかったですねぇ。
豆腐は普通の豆腐ではなく、上海干し豆腐の千切りだそうです。

今回から、少しだけ写真の画質にこだわってみようと思いまして、携帯のカメラではなくデジカメを使ってます。

上海家庭料理　ウェイウェイ台所
http://www.weiwei.co.jp/